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北京市工商局:批发市场鲜肉合格率100%“押注”

发布时间:2021-05-17 丨 浏览次数:568

本文摘要:从28日晚上到昨天凌晨3点,市工商局召集食品检查员和慢速检查车,对丰台区新发地、岳各庄、海淀区美丽大地三大批发市场销售的猪肉和牛羊肉质量进行了突出调查。

从28日晚上到昨天凌晨3点,市工商局召集食品检查员和慢速检查车,对丰台区新发地、岳各庄、海淀区美丽大地三大批发市场销售的猪肉和牛羊肉质量进行了突出调查。昨天早上收集的抽样结果显示,3家市场共抽样106个,其中检测水分含量抽样76个瘦肉精含量抽样30个,检测项目合格。

每晚回顾2000头猪,每公斤14元至16元,价格稳定。28日近23点,记者在新发地的生肉交易厅看到,每头猪的身体都有4种印鉴。

工商人员说,猪在上市交易前,肉类食品公司不仅开展出厂检查,还开展砖墙检查合格和肉类等级印鉴,动物检疫部门的砖墙长条形检疫合格印鉴。到了新发地市场,市场复检合格后,铺上合格章,层层不断。昨天凌晨,记者和工商执法人员一起回到岳各庄肉类市场交易厅,这里没有灯光,两名员工对刚运来的猪肉进行了慢慢的检查试验。

在市场的货运厅,花坛的猪肉挂在铁钩上,工商人员一一比较其会计记录。市工商局食品质量监督管理处长冀魏应对,节日期间,市重点批发市场有工商执法人员24小时值班,部分大型批发市场配备专用检测车辆,提高检测和缓慢检测力度。市工商局加大对食品安全的监督、检查,节日期间发现食品安全问题,不得立案调查,按法律法规的最低限度开展处罚。


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